כל עסק הוא עסק רציני מאוד, ותמיד ישנם סיכונים מסוימים. סחר הבשר אינו יוצא מן הכלל. כדי לפתוח חנות קמעונאית משלך או מספר נקודות, עליך לאסוף מספר מסמכים ולהביא ספקים טובים ואמינים.
זה הכרחי
- - רישיון;
- - אישור לסחור;
- - רישום במשרד המס כיזם יחיד או כישות משפטית;
- - אישור SES;
- - ציוד;
- - חוזה עם ספקים;
- - ספר סניטריים.
הוראות
שלב 1
ישנן מספר דרכים לסחור בבשר: לפתוח דוכן בשר משלך או לשכור אותו, לשכור מקום בחנות או בשווקי העיר.
שלב 2
כדי לפתוח קיוסק, לשכור אותו או לשכור חנות קמעונאית בחנות, עליכם להחזיק את כל הציוד הדרוש למכירת בשר. הציוד כולל: דלפקי קירור והקפאה, מקרר גדול לאחסון בשר, סט גרזנים וסכינים, קופה רושמת, קשקשים, פסי עץ לקיצוץ בשר, דלפק רחיץ להנחת בשר. אתה צריך גם לקנות מדי מסחר לעצמך ולצוות העובדים שלך.
שלב 3
יש צורך לערוך קבוצה של מסמכים המאפשרים לך לסחור בבשר. כתוב בקשה לתא הרישוי, בקשה למינהל המקומי. במשרד המס עליך להירשם כיזם פרטני, וכאשר פותחים כמה שקעים - כישות משפטית.
שלב 4
אם אתה פותח חנות קמעונאית משלך, אתה זקוק למסקנה של SES, נציגי מכבי האש. SES תנפיק היתר אם בנקודת המכירה יש שני אולמות של לפחות 6 מ ר, אספקת מים וביוב.
שלב 5
כל העובדים שלך (כולל אתה) נדרשים להחזיק ספר בריאות ולחדש את אישורם לעבוד עם אוכל כל 6 חודשים.
שלב 6
לאחר מכן, עליכם לנהל משא ומתן עם ספקים אמינים על אספקת בשר טרי ואיכותי. אם לפחות פעם אחת הבשר יהיה באיכות ירודה או מיושן, תאבד לקוחות. יש לספק לבשר חותמות ותעודות התאמה.
שלב 7
אם אתה הולך למכור בשר בשווקי העיר, אז אתה צריך לשכור שקעים, מקררים, ציוד סחר. כל המסמכים ערוכים זהה לזה של מסחר בביתנים או בחנויות שכורות, למעט סיום ה- SES בשקע ובכיבוי האש. הנהלת השוק תדאג לכך.
