במפעלי קייטרינג יש לערוך כרטיס חישוב לכל מנה. צורתו מאושרת בצו הוועדה הסטטיסטית הממלכתית של רוסיה והיא מאוחדת. יש למלא את טופס המסמך על ידי רואה חשבון-מחשבון כדי לקבוע את מחיר המכירה של מוצרים מיוצרים.
זה הכרחי
- - מסמכי המיזם;
- - צורת כרטיס החישוב;
- - מבחר כלים;
- - מחשבון;
- - חשבוניות נכנסות;
- - רשימת מוצרים.
הוראות
שלב 1
לפני שתתחיל לערוך את כרטיס החישוב, על בסיס תוכנית התפריט, כתוב רשימת מנות שעבורן עליך למלא את החישוב. לאחר מכן קבעו את שיעורי הזנת חומרי הגלם עבור כל סוג מוצר מיוצר. חישוב מחירי המכירה של חומרי הגלם הכלולים בארוחות. לשם כך הכפל את מחירי הרכישה בסימון.
שלב 2
בטופס מס 'OP-1, ציין את שם המיזם שלך בהתאם לאמנה, למסמך מכונן אחר. הזן את שם השירות (מחלקה, יחידה מבנית) בו מיוצרים המוצרים. כתוב את הקוד של סוג הפעילות בהתאם לסווג הפעילות הארגונית הכל-רוסית.
שלב 3
ציין את שם המנה (מוצרים מיוצרים), מספרה בהתאם לאוסף המתכונים. הקצה מספר לכרטיס החישוב, תאריך הכנתו. יש לזכור כי החישוב מתמלא הן עבור מנה אחת והן עבור מאה מנות. במקרה האחרון, מחיר המכירה המחושב יהיה מדויק יותר.
שלב 4
העמודה הראשונה בטופס כרטיס החישוב נועדה לציין את המספר הסידורי של המוצר, השנייה היא להזין את שמו בהתאם לחשבונית הקבלה, והשלישי הוא לכתוב את הקוד שלו.
שלב 5
לכל מנה מוקצה מספר, מצוין התאריך. לכל אחת מהן מוקצות שלוש עמודות: נורמת המוצרים (חומרי גלם) בקילוגרמים, מחיר הרכישה, הסכום ברובלים. על ידי סיכום הסכום עבור כל מוצר, קבע את עלות חומר הגלם שנקבע עבור כל מוצר.
שלב 6
הכפל כל עלות של קבוצת חומרי גלם למנה בודדת לפי הסימון שהוקם בארגון. לפיכך, תקבע את העלות של כל סוג של מוצר מיוצר.
שלב 7
חישב את התשואה של המנה המוגמרת בגרמים על ידי סיכום קצב חומרי הגלם עבור כל מוצר עבור סוג מוצר מסוים.
שלב 8
כרטיס האישור חייב להיות מאושר על ידי חתימות מנהל חברת הקייטרינג, מנהל ההפקה (המציין את עמדותיהם, הנתונים האישיים). יש צורך לאשר את החישוב על ידי רואה החשבון שגיבש אותו.
