כמעט כולם אוהבים אבטיחים. האבטיחים הטעימים והעסיסיים ביותר גדלים בוולגוגרד ובאזור. מתי ואיך הכי טוב להעביר אבטיחים, כדי לא לפגוע בהם, אילו זנים הם ה"פופולאריים "ביותר?
וולגוגרד נחשבת לאחת הערים "האבטיח" ביותר בפדרציה הרוסית. קמישין שוכנת מאתיים קילומטר מהעיר, בה שדות רבים נזרעים במלונים ובדלעות. על הגדה הנגדית של הוולגה, כמעט מול קמישין, תושבי r.p. ביקובו מגדל גם כמויות גדולות של אבטיחים. לכבוד ביקובו, אפילו אחד מזני האבטיח נקרא. יש לו עור עבה ויש התופסים אותו כחמור. אבל קל להעביר אבטיח כזה אפילו שלושת אלפים קילומטר ומעלה.
שלושת הזנים הפופולריים ביותר של אבטיח - "Astrakhanets", "Militopol", "Chill"
אבטיחים מיוצאים מוולגוגרד והאזור לכל קצוות הארץ. מאמצע אוגוסט ועד סוף אוקטובר, מגדלי מלון מקומיים ממתינים לסיטונאים שיאספו את הגרגרים הגדולים והטעימים ביותר בעולם היישר מהשדות. אבטיחי וולגוגרד עסיסיים מאוד, מתוקים ובריאים. משקל פירות היער הפופולרי ביותר הוא מחמישה קילוגרמים ויותר. אם אנחנו מדברים על זנים כמו "צמרמורת" או "מיליטופול", אז המשקל המינימלי נחשב לשבעה קילוגרמים. יש דגימות של עשרים וחמישה קילוגרמים ויותר. אבל ה"אסטרחן "קצת יותר קטן.
דרכים גרועות - "טלטלה" גדולה של אבטיחים
הובלת אבטיחים מוולגוגרד אינה התהליך הנעים ביותר. העובדה היא שאיכות הכבישים המקומיים גרועה. הכביש המהיר וולגוגרד - סיסראן לא עבר שיפוץ זה מספר שנים, ולכן קיים סיכון גדול של "הרעדה" אם האבטיחים מועברים על ידי משאיות או משאיות KAMAZ. נצטרך לנסוע במהירות מינימלית עד שמגיעים לגבולות סרטוב, רוסטוב או טמוב.
מתי עדיף להרים אבטיח מוולגוגרד והאזור
לרוב, אבטיחים של וולגוגרד לוקחים למוסקבה על מנת להרוויח כסף על מכירת פירות יער, לאחר שהעלו מספר מחירים מהעלות המקורית. במקרה זה, עדיף לקטוף את גרגרי היער מהשדה בתחילת ספטמבר, כאשר "Astrakhanets" מבשיל. לזן זה יש טעם עסיסי. יתר על כן, משקל הפירות היער נע בין חמישה לחמישה עשר קילוגרם. "Atsrahanets" מועבר היטב, שכן קליפתו עבה למדי. באשר ל"מיליטופול "ו"צמרמורת", עדיף לבוא על זני האבטיח הללו באמצע סוף ספטמבר, כשהם מבשילים באופן מאסיבי. "מיליטופול", כמו "אסטרחן", סובל בקלות את הטלטול שנצפה לאורך הדרך, אך ה"צמרמורת ", בגלל העסיסיות הנוספת שלה, נסדקת לעתים קרובות. לעתים קרובות, מתוך עשרים הטון העמוסים, שני טונות אינם מגיעים למוסקבה. נהגים מאשימים לרוב את כבישי וולגוגרד, והם צודקים ב 90%.
הובלת רכבת כחלופה לתחבורה בכבישים
אבטיחים מוולגוגרד ניתנים להסעה ברכבת. מצד אחד זה ייקח יותר זמן - שלושה שלבי העמסה ופריקה, מה שמוביל לאובדן של 1/10 מהגרגרים. עם זאת, הובלת רכבת היא הזולה ביותר. כשהוא מועבר ליעד, פירות היער מסוגלים לשמור על איכויותיו. אגב, אם אתה לא נוגע באבטיח, אל תשנה את מיקומו בגובה, הוא מסוגל לשמור על טעמו למשך חודש ויותר. לרוב, הכוונה היא ל"שדה הצבאי "ול"צמרמורת". "Astrakhanets" מידרדר מעט מהר יותר.
