סחר במזון הוא אחד העסקים היציבים והרווחיים ביותר. אנשים יכולים להגביל את עצמם בבידור, מכשירי חשמל ביתיים, בגדים … אך רצונו של האדם לאכול טעים לא יופרע על ידי שום משבר. עם זאת, על מנת לשמר ולהגדיל את הרווחים מהמסחר, עליכם לעקוב כל הזמן אחר הסחורה. יש צורך לעקוב כל הזמן איזה מוצר כבר נמכר ואילו עדיין נמצא על המדפים. איך עוקבים אחר המכולת?
הוראות
שלב 1
קבע לכלל בחנות שלך לרשום כל מוצר שנמכר במחברת מיוחדת. שים אותו בקופה ובקש מהמוכרים לדווח על בסיס יומי כמה ואיזה סוג סחורה נמכרה.
שלב 2
צור קובץ Word Excel במחשב שלך. יש דף נפרד לכל חודש. בעמודה הראשונה רשמו את כל שמות הסחורות ממבחר החנות, כולל משקל, יצרן, אריזה. לדוגמה, מיונז ריאבושקה, Vkusnofood LLP, 100 גר ', אריזה רכה. בטור השני, כתוב כמה סחורות נמסרו החודש. אם אתה קונה סחורות בתדירות גבוהה יותר מפעם בחודש, הוסף נתון חדש בכל פעם. העמודה השלישית מיועדת לכמות הסחורות שנמכרה - הוסיפו אותה כל יום בסוף יום העבודה. ברביעי, כתוב את השאר. גם היום תוכלו למצוא הרבה תוכנות מחשב מיוחדות המאפשרות לכם לנהל רשומות. אתה יכול לקנות אותם בחנויות המתמחות או לחפש באינטרנט.
שלב 3
כאשר ספק מביא פריט, ספרו הכל, וודאו שהכמות תואמת את הנתון על גבי מסמכי הספק. אל תשכח לציין את כמות הסחורות שהתקבלו בתיק המחשב.
שלב 4
ערכו ביקורת בסוף כל חודש. ספרו את הפריטים על המדפים בחנות ובמחסן. במקביל, בדוק מיד אם פג תוקף של מוצר כלשהו. הניחו מיד מוצר כזה. על מנת לא לאבד רווח מסחורות אלה, הסכם מראש עם הספקים כי הם יחליפו את הסחורה שלא נמכרה עבור טריים. השווה את מספר המוצרים במדפים עם השאר בקובץ המחשב שלך. המספרים חייבים להתאים.
שלב 5
אבל הדרך הטובה ביותר לעקוב אחר חנות המכולת שלך היא באמצעות אוטומציה של סחר. אם הרווח באאוטלט שלך מאפשר השקעות נוספות בפיתוח עסקי, התקן סורק מיוחד בקופה, וקורא הברקודים יחשב באופן אוטומטי כמה ואיזה מוצר נמכר, וכמה לא נמכר.
