אכילה בריאה קשה לדמיין בלי ירקות. עם זאת, לא תמיד ניתן לרכוש ירקות טריים ואיכותיים. נקודת מכירה עם מוצרים כאלה מסוגלת להשתלם בזמן קצר ולהביא רווחים יציבים.
זה הכרחי
- - הנחות;
- - תוכנת סחר;
- - הון התחלתי.
הוראות
שלב 1
מצא מקום למסחר. רצוי שאין בקרבת מקום שווקים וחנויות מכולת דומות. יחד עם זאת, קרבה לסופרמרקט גדול יכולה אפילו להגדיל את המחזור אם אתה מציע מחירים טובים ומבחר הגון. בחר מקום שקל למדי לעבור. דאגו לנושאי החימום, הביוב, האבטחה.
שלב 2
רשום חברה משלך. קבל אישור מהשירות התברואתי ואפידמיולוגי ומכבי האש.
שלב 3
קנו ציוד סחר - ויטרינות, מגשים, סלים, מיכלי מים, מאזניים. במידת הצורך, שקול לרכוש ויטרינה בקירור בכדי לסייע בשימור עשבי תיבול וירקות מתכלים עוד יותר.
שלב 4
מצא ספקים לחנות שלך. אלה יכולים להיות סיטונאים גדולים, כמו גם חממות מקומיות. ספק של הירקות הפופולריים ביותר צריך להיות בקרבת מקום כדי לספק לך תוצרת על בסיס קבוע. לפתור בעיות בלוגיסטיקה, קבלה איכותית, עבודה עם ליקויים.
שלב 5
צור פריסה יפה שתעזור לך להשיג גידול במכירות של עד 30%. הציבו את הירקות שמניבים הכי הרבה מכירות ברמת העיניים של הקונה. וודאו כי המוצרים נראים אטרקטיביים ככל האפשר. אם יש לך את היכולת לשטוף ולייבש ירקות שורש, הקפד לעשות זאת כדי להגדיל את המכירות. בנוסף, מוצרים נקיים ייצרו רושם טוב מהחנות שלך.
שלב 6
הכניסו כמה עמדות ירקות בלעדיות למבחר. אלה יכולים להיות ארטישוק, אספרגוס, ירקות חרדל, ארטישוק ירושלמי ודגל. בהדרגה, תבנה קהל לקוחות קבוע שילך לחנות שלך במיוחד עבור הירקות האלה, ויקנה בו זמנית מוכרים יותר. קונים רבים עשויים לשאול שאלות בנוגע לפירות לא מוכרים. הניחו עלונים צבעוניים עם תיאורים ומתכונים.
