מתברר שדבש, סם החיים, נשא של כמות עצומה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים, אשר ניתנים לטובה על ידי האנושות בדבורים וורקוהוליות, ניתן לאחסן במשך זמן רב להפליא, בשביל זה אתה רק צריך לעקוב אחר כללים.
הוראות
שלב 1
הכלל העיקרי לאחסון ארוך של דבש הוא קיום של שלושה תנאים: אטימות, טוהר וחושך. יכולת טבעית טבעית בצורת חלות דבש רגילות מסוגלת להקל ככל האפשר על תהליך האחסון מכיוון שהם מאפשרים למנוע תהליכי תסיסה לא רצויים, וגם להבטיח את התועלת המרבית של המוצר מבלי לשנות את תכונותיו העיקריות עד לחורף הבא. או אפילו בקיץ הבא.
שלב 2
בין היתר, מומחים אומרים כי השימוש במוצר במיכלו הטבעי הוא בעל ההשפעה הטובה ביותר על בריאות האדם ותורם לריפוי של מחלות רבות. עצם תהליך הלעיסה של שעווה מקדם את ספיגת ויטמין A הכלול בו, כמו גם מניעה יעילה של מחלות שיניים וחניכיים. מסרק דבש הוא מוצר מדהים המסייע בהשבת החיוניות וטונוס השרירים.
שלב 3
לאחר שהחלטנו לאחסן דבש במסרקות, זכרו כי דבש הוא מוצר גחמני המסוגל לספוג כל ריח, אפילו לא נעים ביותר, ולכן יש להגן על מסרקים מפני חשיפה מיותרת ולהרחיק אותם מחומרים ריחניים.
שלב 4
טמפרטורת האחסון המקסימלית של חלת הדבש נחשבת לטמפרטורה שאינה עולה על 22 מעלות, עם הגיעה אליה מתכהה הדבש ומתחיל לטעום מריר. ככל שטמפרטורת הסביבה נמוכה יותר, כך תכונות ותרכובות מועילים יותר יכולים לשמר את המוצר המועדף עליכם. לכן מומלץ להניח את חלת הדבש במקרר או במקום אחר שיכול להגן עליהם מפני ההשפעות המזיקות של אור השמש.
שלב 5
אל תשכח לחתוך את חלת הדבש לצלחות קטנות, לאחר שמניחים אותה בצנצנות זכוכית נקיות או בכלים אחרים המצוידים במכסים, שיעזרו גם לאסוף בעדינות את הדבש שנזלף. לעולם אל תשתמש במיכלי נחושת ואלומיניום שיכולים לתקשר עם חומצות המוצר עצמו.
שלב 6
זכרו, בטמפרטורות נמוכות דבש מסוכר ומאבד בהכרח את אותם חומרים שהם בעלי הערך העיקרי לבני אדם, ולכן טמפרטורת האחסון האופטימלית נחשבת לטווח שבין +5 ל - 10 מעלות: לא גבוהה ולא נמוכה יותר.
שלב 7
דבש במסרקות, כמו כל יין טוב, דורש הקפדה על משטר לחות מסוים, באופן מסורתי הוא לא אמור לחרוג מ -75 האחוזים שנקבעו, ולכן יש צורך לפקח ולהפשיר היטב את המקרר המשמש לאחסון. עמידה בכללים פשוטים אלה תאפשר למוצר האהוב שלנו במשך חודשים רבים ואף שנים לשמר את הטעם והמאפיינים עבורם אנו כל כך אוהבים ומעריכים אותו.
