זיקוק על בסיס מסחרי הוא ותיק כמו העולם. מאז ימי קדם, תזקיקים חזקים היו מטבע, תרופות, כלי נשק (זכרו את ההשפעה המזיקת של האלכוהול על האינדיאנים והעמים הצפוניים) ודלק (אתם תצחקו, אבל יש חובבים להשתמש בו במנועי בעירה פנימית).
נראה, מה עוד אתה יכול להציע חדש? לך לכפר, קירב את עלות המוצר הסופי לערכים שליליים, איחד את השוליים סביבך - רווח! אך זו לא דרכנו, ולא רק משום שהיא עוברת על החוק. אתה לא צריך לבזבז את הזמן שלך בייצור מוצר בקטגוריית המחיר הנמוך ביותר כאשר הדלת לעולם משקאות העילית פתוחה.
אתה לא צריך למכור מוצר, אתה צריך למכור אגדה או הצגה, אם אנשים כבר לא מאמינים באגדה. זו הצגת המוצר בצורה של הופעה, מעין פמליה מסתורית, קודש אלכימיה שיעניקו את הרווח המקסימלי במינימום השקעה. (קפטן ברור, כן, כן).
למעשה, אני לא מציע שום דבר חדש. פרשנות בנאלית לרעיונות ישנים למוצר חדש. יש מסעדות שמתאמנות בבישול ישירות מול הלקוח. זה מוצג כהיפר-תחכום ושווה את זה בהתאם. עגלה מגולגלת עם מבער, תנור, אולי מנגל קטן, ועליו מניחות קערות עם מרכיבים שנחתכו בעבר עם בשר ודגים. מחבת, תנור ברזל יצוק או ווג כבר התחממו, הם מלאים בחום, נותר רק לשלב הכל לשלמות אחת ולתת ללקוח אוכל לא רק לקיבה, אלא גם לעיניים ולנפש.
זה כל הרעיון. אה, כן. כמה עגלות פלמבה מתגלגלות עם אלמביקים קטנים, אלקוויטרים וסטילס ירח. שלוש או ארבע יחידות, לא יותר. נצנוצי נחושת מלוטשים, נירוסטה מלוטשת מסנוור את העיניים. מדורות בוערות (טוב, לא מדורות, בסדר, תנורים חשמליים, לפחות על גז). הכל מוכן, ההופעה מתחילה. ירח מעודן מתחיל ליצור.
מערכת שירות כזו אידיאלית לאוויר הפתוח, אירועים בחיק הטבע, מבני תיאם עם הרצאות על יתרונות האלכוהול, כיתות אמן למזקקים מתחילים.
לפי טעמו של הלקוח, המוצר המקורי נבחר ונמזג לתמונות הזיקוק. זה מוגבל רק על ידי הדמיון שלך. זה יכול להיות יין אדום או לבן יבש, מחית סוכר ופירות, תפוח תסיסה וכל מיץ אחר. ניתן לשמור אלמביק נפרד מתחת לעיסה מסריחה (ממולסה או ארטישוק ירושלמי, למשל). אני בטוח שיהיו אניני טעם. בקיצור, אתה יכול לנהוג מכל מה שאתה רואה לנכון, ורק הלקוח יבצע את הבחירה הסופית.
בעוד שמבשלות שונות מחוממות בקוביות לטמפרטורות פעולה, הירח ירח את הלקוח בשיחה נינוחה על מה שקורה בפועל, מדוע אנו חותכים את הראש ובאילו מקרים אנו מושכים את הזנבות. אל תתנו להפסקה המביכה לתלות, ההיסטוריה של הזיקוק תעזור לכם, היא חסרת גבולות.
ניתן להכניס דברים רבים לאלבמיקס הנדוקולונה המחזק, אם תרצה בכך. סמיך ממחית תפוחים ושזיפים, שזיפים טריים, דובדבנים, עשבי תיבול, ואולי מחית על מאלט ירוק, יעמדו גם במזיגה דרך עמוד חיזוק (העבה תסונן ותישאר בעמוד, והסלרי לא יישרף בקוביה). רק אל תתנסה בלקוח, נסה זאת בעצמך קודם.
מספר האפשרויות העצום מספק אוכל אדיר ליצירתיות. אותו מוצר בעל חוזק וטמפרטורה שונים נותן טעם שונה לחלוטין. השילובים של מבשלים מקוריים, יינות, עשבי תיבול, פירות וזרעים הם אינסופיים.
