המונח ציטוטים מובן כקביעת שער החליפין של מטבעות זרים, מחירי טובין וניירות ערך בבורסה, אשר הוכרז על ידי המוכר או הקונה בעת הרכישה או המכירה. ככלל, הצעות מחיר ניתנות על ידי גופים מיוחדים של בורסת המניות, המטבע או הסחורות ומתפרסמות בעלוני הבורסה המודיעים על שער החליפין של ניירות ערך, מטבע חוץ ומחירי סיטונאים.
הצעת המחיר מוכרזת לתקופה מסוימת שבמהלכה מתבצעת עסקה עם ניירות ערך על ידי עוסק זה בהתאמה מחמירה למחירי הרכישה והמכירה שנקבעו. באמצעות הצעות מחיר נחשף ומתוקן מחיר העסקאות שמסתיימות בבורסה. הם משמשים גם כניתוח של מידע שוק המאפיין את תנאי השוק. לפיכך, הצעת המחיר לחליפין הופכת לנקודת התייחסות בעת כריתת חוזים בעלי אופי חליפין וגם ללא מרשם. כתוצאה מכך, למסחר בבורסה באמצעות הצעות מחיר יש השפעה הפוכה על מצב השוק. רישום המחירים בבורסה מתבצע על ידי ועדת הצעת מחיר מיוחדת, המפרסמת את מחירי הפתיחה והסגירה של ההפעלה בבורסה, כמו גם את מחיר המקסימום והמינימום של היום. מכאן נובע כי הצעת המחיר היא מעין מנגנון לקביעת המחיר ולקביעתו במהלך כל יום עבודה. בתהליך המסחר בבורסה מתרחשת האינטראקציה של המסחר הרשום, מה שמוביל למראה המכני של המחיר. מחיר העסקה נקרא שער, הקובע את היחס הנוכחי בין היצע לביקוש. ישנם שני סוגים של ציטוטים: ישיר ועקיף. הצעת מחיר ישירה מציינת את מחיר היחידה של מושא הסחר או את כמות המטבע הלאומי ליחידת מטבע חוץ. הצעת מחיר עקיפה או הפוכה מאופיינת בכמות הסחורות שניתן לרכוש תמורת יחידת כסף מסוימת, או בכמות המטבע הזר ביחס ליחידת מטבע לאומי. בנפרד, נגזר הרעיון של שער הציטוטים הצולבים הקובע את היחס בין שני מטבעות ביחס לשיעור המטבע השלישי. בנוסף, הצעת המחיר יכולה להיות דו צדדית או חד צדדית. במקרה הראשון מתפרסמים מחירי ההצעה והשאלה, ובשני, רק אחד מהמחירים הללו.
