חנויות מכולת, ככלל, נפתחות במרחק הליכה מקבוצת בנייני מגורים. זה יוצר נוחות לתושבים שיכולים "לרוץ" הביתה בדרך הביתה מהעבודה עבור המוצרים הדרושים. אך על מנת לרכוש תמונה אטרקטיבית עבור הקונים, יש צורך להתבונן במספר ניואנסים.
הוראות
שלב 1
יש לבחור את מיקום החנות מחוץ לסופרמרקטים ברשת המוכרים סחורות במחירי הנחה על מנת לשמור על יתרון תחרותי. בנוסף, יש צורך לעמוד בסטנדרטים סניטריים, הכוללים גם את שטח החדר. יש לספק מקום אחסון. יש לקבוע את גודל שטח המכירה על פי תנאי התעבורה של המיקום המוצע של החנות.
שלב 2
יש לתת תשומת לב מיוחדת לציוד המכולת מבחינת פונקציונליות, אמינות, נוחות ומבחר עתידי. תזדקק למדפי מכולת, ויטרינות, מקררים, דלפקים, קופות רושמות (עליך להירשם במקום החנות) וציוד ספציפי אחר בהתאם לסחורה הנמכרת. ספק גישה פתוחה לפחות לחלק מהמוצר, במידת האפשר. הזמינו שלט מורגש ממרחק, כמו גם שלט המציין את מצב ההפעלה. כדאי לדאוג לאופציה האופטימלית להגנה על החנות.
שלב 3
להחליט על ספקי הסחורה, לנהל איתם משא ומתן על תנאי העבודה הנוחים לכם, וודאו את אמינות החברה, את יכולתה להבטיח אספקה שוטפת ולהתאים את המבחר במידת הצורך. קריטריונים אלה משפיעים מאוד על היווצרות מעגל לקוחות קבועים שמתרגלים להזדמנות למצוא מוצר ספציפי בחנות בכל עת מבלי לבזבז זמן בחיפוש אחר מקום אחר.
שלב 4
צוות המכולת מורכב ממוכרים, קופאים, מנקים, רואה חשבון, מנהל. כל העובדים חייבים להיות בעלי רשומות רפואיות. רצוי להעסיק מוכרים עם ניסיון בעבודה. וודאו את יכולתם לתקשר בנימוס עם המבקרים, להיות מועילים, לשים לב עד כמה המראה מסודר. לקוחות שמגיעים לחנות המכולת שלכם ירצו לחזור יותר מפעם אחת.
שלב 5
אם התקציב מאפשר, אז תוכלו לארגן מסיבה קטנה לכבוד פתיחת החנות. אירוע כזה ימשוך את תשומת לבם של תושבי הבתים הסמוכים, ומתנות קטנות, הגרלות וקופוני הנחה יהוו דימוי חיובי בעיני הקונים הפוטנציאליים שלכם.
