המגמה לאכילה בריאה מתקדמת מדי שנה. אנשים רבים מנסים לצרוך כמה שיותר פירות, אך לא תמיד ניתן לרכוש מוצרים איכותיים. פתיחת חנות פירות עם מבחר טוב יכולה להיות כיוון רווחי עבור העסק שלך.
זה הכרחי
- - הנחות;
- - עיר בירה;
- - ציוד.
הוראות
שלב 1
בחר מקום עבודה. במקרה זה, יכולת חוצה מדינות משחקת תפקיד מפתח, מכיוון שלא סביר שלקוחות ילכו במיוחד למוצר שלך. זה יכול להיות בניין חופשי באזור סואן, ביתן קטן בתחנת אוטובוס או מחלקה בחנות גדולה. שימו לב לנוכחותן של רשתות שיווק גדולות עם מוצרים דומים בקרבת מקום, מכיוון שמחלקת הפירות בסופרמרקט יכולה להיות התחרותית ביותר עבורכם.
שלב 2
קבל אישור מהשירות התברואתי ואפידמיולוגי. לפתור את כל הנושאים המינהליים, כמו גם את הבעיות של פינוי אשפה, ביוב, חימום, אבטחה.
שלב 3
מצא ספקי מוצרים. מכיוון שהמוצר מסווג כמתכלה, נדרשת מערכת לוגיסטית ללא דופי. עליכם לחדש מיד את יתרות המלאי, לפקח על טריות הפרי ובמקביל למנוע היעדר פריטים מסוימים. נסו לבנות מערכות יחסים עם הספקים שלכם כדי שתוכלו להיות מהראשונים להביא פירות העונה באזורכם.
שלב 4
קנו ציוד מסחרי: מגשים, סלים, מאזניים, שולחנות. הציוד יכול להיות הכי פשוט וזול, כי תיצרו את היופי של הדלפקים בעזרת הפירות עצמם. אל תשתמשו בפירות מזויפים לקישוט רק בגלל שלעתים קרובות הם נראים אטרקטיביים יותר מאשר טבעיים, ואילו ירק מלאכותי עשוי בהחלט להועיל.
שלב 5
צור פריסה שתופסת את תשומת ליבם של הקונים. פרי צריך להיות נקי וטעים. חלון הראווה ייראה הרמוני יותר אם תחשבו על ניגודי הצבעים שנוצרו בעזרת זנים שונים. אם המבחר מכיל ירקות וירקות, שלבו אותם בצורה כזו שלקונה יש רצון לקנות כמה פריטים בבת אחת. פירות שאינם מוכרים לגבר הממוצע יכולים להיות מלווים בחוברות מידע.
