פתיחת ביתן קניות כמעט ואינה שונה מפתיחת חנות. למעשה, ההבדל נעוץ בתכנון הטכנולוגי ובאספקת התקשורת ההנדסית, וכל השאר בשני הנחות הללו זהה. לכן, יש צורך גם לגשת לפתיחת הביתן בכל האחריות, מבלי לבצע הנחות על הפורמט.
זה הכרחי
- -בִּיתָן;
- -כוח חשמלי;
- -תוכניות טכניות וטכנולוגיות;
- הרשאות מקרים;
- -צִיוּד;
- -צוות;
- -מוצר.
הוראות
שלב 1
בחר את המוצר שתמכור דרך ביתן הסחר. לרוב, במתכונת זו נסחרים מוצרי מזון בעלי ביקוש יומיומי. אם תחליט לעצור אצלם, התייעץ עם מחלקת הסחר באזורך - האם מותר למכור מוצרים אלה בצורה דומה של מבנים. לאחר שקיבלת תשובה חיובית, המשך בפיתוח תוכניות טכניות וטכנולוגיות. זכור כי אתה זקוק לכוח חשמלי מסוים בכדי שיפעל, אשר יהיה גדול עוד יותר אם אתה מתכוון למכור מוצרים מתכלים או קפואים. בנוסף לוויטרינות הקירור המוצגות באזור המכירות, יש לספק תאים בטמפרטורה שונה הממוקמים בחדרים האחוריים.
שלב 2
שקול קישוט פנים. לאחר שיהיה בהירות בנוגע להנחת תקשורת הנדסית, תוכלו להמשיך לתכנון אזור המכירות. שוב, אל תעשו הנחה על הפורמט: הדעה שאפשר להשאיר את ביתן הסחר "כמות שהיא" שגויה. עיצוב הוא אחד ממרכיבי הקידום. זה צריך להיות משולב עם שם הנקודה שלך, כמו גם את ההתמחות שלה. לדוגמא, אם אתם מתכוונים לסחור בנקניקיות, העיצוב של הביתן בצבעים חמים מתאים. עבור נקודת מכירה של בשר - ניתן להכניס לעיצוב אלמנטים לא פולשניים של תפאורה בסגנון חווה. ביתן המניח מאפים כקבוצת הסחורות העיקרית - יכול להיות מעוטר באלמנטים נצרים, למשל, סלים או קופסאות וכו '.
שלב 3
קבל אישור מרשויות הרגולציה - Rospotrebnadzor and Fire Inspection. כמו כן, ללא כישלון, רכשו ורשמו קופה. לאחרונה משתמשים בטכניקה זו יותר ויותר בכל מחלקה. זה נוח, אך במקרים מסוימים זה בלתי אפשרי מבחינה טכנית. העובדה היא שעל פי כללי הסחר, אדם אחד ואותו לא צריך לקחת כסף ולשקול סחורות לא ארוזות. אתה יכול, כמובן, להשתמש בכפפות בזמן שקילה. אך יש מוכרים שמתעלמים מכלל זה, בסופו של דבר, תוך הפרה של דרישות התברואה.
שלב 4
לשכור צוות. עליכם להחליט האם הם יהיו עובדים עם ניסיון בתחום המסחר, או חדשים שיוכשרו במקום. לשניהם היתרונות והחסרונות שלהם. בעת הראיון, הקפד לשאול מדוע המועמדים עזבו את עבודתם האחרונה. ואז אל תתעצל להתקשר לשם ולשמוע את "הגרסאות" של המעסיקים לשעבר. המסחר הוא אחד מענפי המשק שיש בו הרבה כוח אדם לא אמין.
שלב 5
מצא ספקים והזמין את המוצר. נסו לעבוד על פי השיטה כאשר למוצר אחד יש לכם שתי דרכים בהן ניתן לרכוש אותו. זה נכון במיוחד לגבי סחורות מיובאות, שגם איתן, כאשר נראה כי נושא האספקה נפתר בהצלחה, יש לפעמים הפרעות.
