קיוסק לחם באזור מגורים בעיר או ממש בכל מקום עם תנועה רבה יכול להפוך לסוג עסק מצוין עבור יזם מתחיל - בהסתמך על מחזור גבוה, בסופו של דבר תוכלו להשיג תנאים נוחים יותר ויותר לשיתוף פעולה עם ספקים, מאפיות ומיני מאפיות.
זה הכרחי
- - אישור של כמה מחלקות של הממשל המקומי;
- - קיוסק נייח, חדש או משומש;
- - ציוד סחר (מתלים, מגשי עץ, קופה רושמת);
- - הסכם עם מספר ספקים של מוצרי מאפה;
- - מפיץ מוכר (אחד או שניים להחלפה).
הוראות
שלב 1
התייעץ עם המינהל המקומי לפני שתתחיל לבחור מקום לדוכן, שבו, על פי הכללים הקיימים, אתה יכול לאתר נקודת מכירה באופן עקרוני. בערים מסוימות, מבחר המקומות לקיוסקים ודוכנים מוגבל מאוד ועליכם להמשיך לא מתוך רצונותיכם, אלא מדרישות הנהלת העירייה. לאחר שכבר בחרתם מקום ספציפי, תיאמו עם המחלקה לאדריכלות ותכנון ערים וקבלו אישור ממשרד המסחר.
שלב 2
הערך את ההצעות של חברות המייצרות קיוסקי סחר נייחים בעירך או בסביבתה. אם יש הזדמנות להזמין קיוסק חדש - עשו זאת, אם אין מספיק כסף, הסכמו על רכישת קיוסק שכבר היה בשימוש עם הבעלים שמפרק את מוצאו. עלויות הפירוק וההובלה של הקיוסק במקרה האחרון יצטרכו לשאת על ידיכם ככל הנראה.
שלב 3
הצטיידו בקיוסק בכל הדרוש לכם, כלומר ציוד הסחר הפשוט ביותר (כמה מדפים ומגשי עץ), כמו גם אזעקת אש. רכשו קופה רושמת, רשמו אותה במשרד המס (אם כבר יש לכם מעמד של יזם בודד), סיכמו הסכם לשרות הקופה. עובדי רשויות הרישוי חייבים להתקבל לשקע מוכן לעבודה - פיקוח האש ורוזפוטרבנדזור.
שלב 4
אסוף מאגר של כל הספקים האפשריים של מוצרי מאפה וממתקים (ניתן להוסיף אותם למבחר) באזורך. יש לזכור כי יצרנים רבים אינם עובדים ישירות עם סניפים, אלא מוכרים לחם לחברות סיטונאיות המספקות סחורות בעצמם. יהיה לכם נוח יותר לעבוד עם סיטונאים - למרות שהם מבצעים סימון נוסף על הסחורה, לא תצטרכו לארגן את משלוח הלחם מהמפעל או מהמאפייה, וזה יקל מאוד על חייכם.
שלב 5
מצא מפיץ אמין מכל הבחינות, רצוי שקיבל המלצות ממעסיקי העבר שלו. מוכר כנה ומנומס הוא המפתח לשגשוג ולרווחת הסניף שלך, עדיף להחליף עשרה מפיצים ולמצוא אחד ראוי מאשר לספוג הפסדים כל הזמן מהביצוע הלא הוגן של חובותיהם על ידי הראשונים שנתקלים.
