אם תחליט לפתוח מיני-מפעל, מומלץ לשקול את מורכבות התהליך עם דוגמה ספציפית. העלות המינימלית היא רכישת מבשלת בירה המייצרת בין 50 ל -200 ליטר בירה ליום. הציוד עולה עד 5,000 דולר עם מיכל תסיסה ראשוני, מיכל תהליך, סט ציוד מעבדה ומערכת עירוי. לאחר מכן, עליכם להתכונן לייצור.
הוראות
שלב 1
שמור על החדר. עבור מבשלת מיני עם קיבולת של 50 ליטר בירה ליום, חפש 30 מ"ר. מטרים של שטח ייצור. אם קיבולת הציוד שלך היא 200 ליטר, עליך למצוא 60 מ"ר. מטרים של הנחות.
שלב 2
הכינו תקנון ותקנון, אישרו תקנון נוטריוני וחתימות. כעת עברו על רישום המדינה והירשמו בשירות הסטטיסטיקה ורשויות המס. ייקח לך כ -300 דולר לשלם את כל הקבלות ודמי המדינה.
שלב 3
לאחר ההרשמה, התחל ברישום חוקי של המקום שבחרת למבשלת הבירה. ראשית, קבל אישור מהתחנה האפידמיולוגית התברואתית, מפיקוח השריפה הממלכתי ומ- Energonadzor להתקנה והפעלת ציוד הצמח. הוציאו אישור במשרד השיכון כי תוכלו להשתמש במים חמים וקרים, כמו גם להשליך מי שפכים לביוב.
שלב 4
יש צורך להוציא רישיון אם מיני המבשלה לייצור בירה ממוקמת בעיר מוסקבה או באזור אחר בו הממשלה המקומית הוציאה צו מיוחד בעניין זה, אם כי רישוי הבירה בוטל ברמה הפדרלית.. אתה עומד ליצור קשר עם "משרד המסחר והתיאום של שוק הצרכנים".
שלב 5
בדוק את מערכת המס. מכיוון שבירה מסווגת כמוצר בלו, יחויב במס נוסף של 15%.
שלב 6
השג תעודת היגיינה למוצריך המאשר את היעדר השפעה שלילית אפשרית על בריאות גוף האדם. לשם כך, פנה לפיקוח התברואתי והאפידמיולוגי המקומי בבקשה לבצע בדיקה היגיינית ולבצע בדיקה של התיעוד הרגולטורי הקובע את הדרישות למוצר. אם פתאום נשללת ממך במרכז הטריטוריאלי של הפיקוח התברואתי והאפידמיולוגי, תוכל לערער על החלטתם על ידי פנייה לוועדה הממלכתית לפיקוח תברואתי ואפידמיולוגי על הפדרציה הרוסית.
שלב 7
ודא שהמצב הסניטרי של המים בהם אתה משתמש בייצור שלך עומד בסטנדרטים הממשלתיים שנקבעו.
