משלוח ארוחות למשרדים הוא קו עסקי מבטיח למדי. בשנים האחרונות יש דרישה קבועה לשירות זה. בואו ננסה להבין כיצד לארגן עסק משלך למסירת ארוחות למשרדים, ואילו קשיים עשויים להתעורר בשלבים הראשונים של הקמת העסק שלך.
איפה להתחיל
על מנת לארגן את משלוח הארוחות למשרדים, תצטרכו לשכור חדר העומד במלואו בסטנדרטים הסניטריים המקובלים. יהיה עליכם לצייד את החדר בציוד מטבח איכותי בכדי להבטיח את העבודה היציבה של השפים. בשלב הראשוני, שני בישולים יספיקו לכם.
תצטרך להחזיק שתי מכוניות. האחת תבצע משלוח ארוחות למשרדים, והשנייה מיועדת לטיולים במצרכים. רכישת מוצרים תצטרך להיעשות כמעט כל יום, ולכן למטרות אלה תוכלו להעסיק אדם מיוחד, אך בהתחלה תוכלו לקחת על עצמכם אחריות זו. טעמו של האוכל תלוי באיכות המוצרים, ולכן עדיף לא לחסוך ברכישות.
יהיה עליכם להזמין גם מנהל רכש, שיכול גם לשמש כסדרן ויקבל הזמנות, שליח משלוחים וגברת ניקיון. לאורך זמן ניתן יהיה להרחיב את השטח, להעסיק עובדים נוספים ולהרחיב את התפריט.
דרישות כוח אדם
יש לשים לב לבשלנים. הם צריכים להיות אנשי מקצוע בתחומם. אחרי הכל, שגשוג נוסף ופיתוח העסק שלך תלוי בכמה טעים יהיה האוכל שהוכן על ידם.
האדם שיהיה אחראי על משלוח ארוחות למשרדים חייב להיות אחראי ומנומס, להיות מסוגל לתקשר עם אנשים.
כל עובדי החברה שלך חייבים להיות בעלי רשומות רפואיות. אל תקבל לעבודה את האנשים הראשונים ברחוב שמוכנים לעבוד תמורת כסף קטן. אוכל איכותי הוא ערובה לקהל לקוחות קבוע ולמוניטין טוב, המשפיע ישירות על רווחתכם.
היכן למצוא לקוחות
כדי להתחיל, עדיף לבחור מרכז משרדים גדול אחד שבו עובדים אנשים רבים. ניתן להסכים על משלוח ארוחות למשרדים עם מזכירה או מנהל משרד, להשאיר את התפריט, מספרי הטלפון וכתובת הדואר האלקטרוני בשולחן המנהל, לשם ניתן לשלוח הזמנות.
בהתחלה לא יהיו הרבה הזמנות, אך אם תביאו אוכל טעים ומגוון במחירים נוחים, אז בתקופה הקרובה מספר הלקוחות יתחיל לגדול כל הזמן.
תוכלו להרחיב את תחום הפעילות ולהתחיל להכין ולהגיש נשפים במשרדים. שירות זה מבוקש למדי, במיוחד בארגונים גדולים עם עובדים רבים.
חולשות של העסק הזה
החסרונות בפעילות יזמית מסוג זה כוללים בעיות מתמדות בשליטה סניטרית. פקחי SES תמיד ימצאו סיבה לסגור את העסק שלך. נדרש ניטור מתמיד של העובדים ואיכות המזון.
עם זאת, פעילות מסוג זה מבטיחה מאוד, במיוחד בערים גדולות, מכיוון שאין מגבלות רבות כל כך בפלח זה של שוק השירותים.
