בשנים "המשבר" ביותר (2008-2009) החלו להיפתח חנויות בירה מהחבית ברוסיה. הזמן הוכיח שעסק זה רווחי מאוד, מכיוון שבירה פופולרית בקרב רוב קטגוריות האזרחים. מי שמחליט לפתוח עסק כזה יכול להיות יצירתי ולארגן, למשל, בוטיק בירה או חנות ובמקביל בר בירה. העלויות לפתיחת עסק כזה נמוכות למדי.
הוראות
שלב 1
עדיף לפתוח חנות בירה מהחבית באביב-קיץ, מכיוון שבירה פופולארית במיוחד בעונה החמה. מיקום החנות יהיה תלוי במפרט שלה: אם זו חנות רגילה "לכולם", אז עדיף לפתוח אותה באזור מגורים רגיל, לא רחוק ממרכזי השיווק העיקריים. אם זו חנות יוקרתית, היא שייכת לאזורי מגורים יקרים. חשוב שהחנות תהיה באזור מגורים, שכן בירה מהחבית נקנית לצריכה ביתית, אך אם הלקוח ירצה לשתות בירה ליד שולחן, סביר להניח שהוא פשוט ילך לבר.
שלב 2
ציוד ממלא תפקיד מפתח בארגון חנות בירה מהחבית. האפשרות הקלה ביותר היא לנהל משא ומתן עם הספק של מותג ספציפי אחד של בירה. הוא יספק לך את הציוד. עם זאת, זו תהיה אפשרות טובה רק בהתחלה, שכן אז תצטרך להרחיב את הטווח.
שלב 3
עצם תהליך פתיחת חנות בירה מהחבית שונה מעט מתהליך פתיחת חנות אחרת: תזדקק לרישום (LLC או יזם פרטני), השכרת שטח במקום "מהיר", ספקים, ציוד ואנשי כוח אדם. כפי שמראה בפועל, חנויות בירה זקוקות לפרסום מינימלי, מכיוון שלקוחות מופיעים שם. חשוב לא להתקמצן על שלט בהיר שמעורר את הרצון להירגע עם בירה. הקושי הוא הצורך בקבלת היתר למסחר קמעונאי בבירה ברשות העירונית. כדי לאסוף את כל המסמכים הדרושים לשם כך ולעבור את המקרים, עדיף להזמין משרד עורכי דין, מכיוון שהדבר ייקח זמן רב למדי.
שלב 4
אם בכל זאת תחליט לקבל היתר קמעונאי לבד, תזדקק למסמכים הבאים: - מסמכים מכוננים של ישות משפטית או מסמכי רישום של יזם יחיד;
- לגוף משפטי - תמצית מהמרשם המאוחד של ישויות משפטיות (USRLE);
- קודי Rosstat;
- מסמכים ברשימה ונפח הסחורות שנמכרו;
- מסמכים על הובלת סחורות;
- מסמך לזכות השימוש במקום;
- ספר רפואי;
- קבלה לתשלום אגרת הרישום.
