דמיין לעצמך מאפייה משלך ואנשים שנהנים מהקינוחים והקפה הביתיים שלך. זה יכול לספק לעסק האידיאלי שלך כמו גם הזדמנות ליצירתיות. כדאי שתדעו מראש כיצד לנהל עסק קונדיטוריה משלכם.
זה הכרחי
- - מקום עבודה;
- - צוות;
- - תכנית עסקית;
- - ציוד;
- - רישיונות נדרשים.
הוראות
שלב 1
בחר מיקום לעסק שלך. מיקום הוא היבט חשוב מאוד לפתיחת עסק חדש. בחר אזור עם עומס תנועה כבד, אך הרחק מאזורים תחרותיים ביותר. רוב העסקים שיכולים לארח מחלקת מאפיות ממוקמים באזורים עירוניים, מכיוון שהם יכולים למשוך לקוחות עם רמות הכנסה שונות.
שלב 2
עשו סקר שוק. בחר את קהל היעד שלדעתך ירוויח מכל היתרונות של המחלקה שלך. בדוק את הדמוגרפיה של אזורים עירוניים וגלה בדיוק לאן העסק שלך ישגשג.
שלב 3
צור תוכנית עסקית עבור מחלקת המאפיות החדשה שלך ושקול כיצד היא תהפוך את העסק שלך לייחודי ושונה מעסקים דומים אחרים בשכונה. קחו את הזמן וקחו בחשבון את כל הפרטים הקטנים ביותר של העסק העתידי, התייעצו עם מומחים מוכרים.
שלב 4
חשבו על היצירתיות בה אתם משתמשים כדי לייחד את המאפים שלכם. בחר את מה שהיית הכי רוצה להציג לאורחים שלך, בין אם זה קפה, סופגניות או פשטידות תפוחים. צרו תפריט טעים ומתוק לקהל היעד שלכם.
שלב 5
שאל את עצמך אם אתה צריך לשכור אנשים שיעבדו בעסק שלך. כמה יזמים חדשים מקדמים עסק משלהם מההתחלה בעזרת משפחה או חברים. אם אין לך את התקציב להעסיק צוות, אז השאר אותו כמו שהוא עד שתגדיר את הייצור ותתחיל להרוויח.
שלב 6
הכינו תוכנית פיננסית עבור המשאבים הדרושים לעסק שלכם. יזם אחד עשוי להזדקק להלוואה בנקאית ואילו עבור אחר, שירותיו של משקיע פרטי יהפכו לנוחים יותר.
שלב 7
חשוב כיצד לתקשר את מחלקת המאפים שלך לציבור. ניתן לעזור בכך באמצעות אסטרטגיות כגון חלוקת דוגמאות בחינם של העוגות שלך לאנשים העוברים ברחוב.
