לעיצוב פנים תפקיד חשוב ביצירת אווירה במסעדה. בעת פיתוח העיצוב חשוב לקחת בחשבון את התפיסה הכללית של המוסד. במילים אחרות, העיצוב אמור לתרום לגילוי הנושא המרכזי, הכפוף לשם, לתפריט, לתוכנית משיכת האורחים.
זה הכרחי
הנחות, פרויקט עיצוב, מעצב, בונים
הוראות
שלב 1
פתח נושא בסיסי שיתאים למסעדה. מתאר את הכיוונים העיקריים בהם הרעיון העיצובי יכול לנוע. בכל מקרה, עדיף להיפגש עם מעצב אם יש לך לפחות כמה רעיונות לגבי מה שאתה רוצה לראות במסעדה שלך. בהמשך, הם יעברו שינויים, אך עליך להתחיל איפשהו. אז הכינו כמה רישומי עפרונות. ואל תדאגי שאתה לא יודע לצייר - זה לא נדרש ממך.
שלב 2
החליטו כיצד תרצו לראות את יעוד המסעדה. זה טוב אם לרשותכם מספר חדרים. אך אם יש רק חדר אחד, יתר על כן, הוא גדול למדי, בצורה של רביע רגיל, כאשר מתחילים לעצב חשוב לדמיין כיצד הוא יחולק. זכרו: הדרישה של הרשויות הרגולטוריות היא אזורים לעישון ולא לעישון, יש לדאוג להן גם.
שלב 3
מצא "צ'יפס". תוכלו לעשות זאת במשותף עם המעצב או לבד (על ידי הבעת רצון זה בתנאי ההתייחסות). לדוגמא, אם אתם מתכננים מסעדת דגים, סביר להניח כי בעיצובה תרצו להשתמש במניעי דיג כלשהם, למשל רשתות. עבור מסעדת סטייקים, העיצוב עשוי לכלול נושא חווה או תפאורה אחרת בסגנון אתני. מסעדת גורמה מעוטרת לעיתים קרובות בסגנון אמפירי של ארמון. גם בעיצוב הממסד ראוי "להזכיר" את המקור הגאוגרפי של המנות העיקריות. במסעדה המתמחה במטבח רוסי, חללי פנים פופולריים או חלל פנים המסוגנן כאחוזה בורגנית מהמאה ה -19. ניתן לקשט את בר הגריל האמריקאי ברוח "הבהלה לזהב". המסעדה הלטינית אמריקאית מאפשרת ערבוב צבעים בסגנון הקרנבל הברזילאי.
שלב 4
חשוב מה יכול להיות המבטא החזותי של הפנים. כל מה שמתאים בתפיסה שלך יכול להיכנס לפעולה. לדוגמא, כרזות או פוסטרים בקיר כולו; אקווריום גדול או כלוב עם חיה אקזוטית; עץ באמבטיה שעליו תלויים כל מיני חפצים, או עגלת עץ.
שלב 5
הוסף פרטים קטנים. אצלם עיצוב המסעדה נראה שלם. בנוסף קל יותר להשיג חלקים קטנים. ואכן, בגדול, לפעמים, אתה צריך ללכת לקצוות העולם.
