בירה תמיד הייתה משקה מבוקש; הדור המבוגר זוכר אילו תורים היו מסודרים בימי הקיץ החמים לחביות עם משקה מוקצף מהחבית. בימינו נמכרים בכל מקום מגוון בירות בבקבוקים או ברז, החל מסופרמרקטים ענקיים וכלה בחנויות קטנות.
ניתן להניח כי מסחר כזה נותן רווח רציני ביותר; זה אושר בעקיפין על ידי הצעות רבות למכירת חנויות בירה באינטרנט. אבל אם העסק מרוויח כסף טוב, מדוע למכור אותו?
רווחיות פוטנציאלית של עסק הבירה
עליית מחירי המשקאות החריפים הנגרמת על ידי דרישות חקיקה חדשות ומחמירות עבורם, מצד אחד, ועליית שערי החליפין, מאידך גידלו את כמות הבירה הנצרכת. בהתאם, זה הופך להיות יותר ויותר משתלם למכור אותו.
בנוסף, פתיחת חנות בירה אינה קשה: תוכנית עסקית פשוטה, ללא רישוי ואין צורך ברישום ישות משפטית - די בהרשמה של עסק בודד.
ולבסוף, החזר די מהיר: לדברי מומחים, זה לוקח חודשיים במהלך העונה. לדברי מומחים, פתיחת חנות למכירת בירה מהחבית דורשת לא יותר ממיליון רובל, כולל עלות הנחות וציוד. נתונים אלה, כמובן, תלויים מאוד באזור בו מתוכנן לפתוח נקודת מכירה של בירה.
בעיות בעסקי הבירה
הנקודה השלילית העיקרית בעסקי הבירה היא שמוצר זה הוא עונתי, ולכן מומלץ לתכנן את פתיחת חנות הבירה בתחילת הקיץ. במקרה זה, לחנות יהיה זמן להשתלם ולהרוויח, ממנו ניתן יהיה לשלם את כל ההוצאות בחורף, כאשר רמת המכירות מופחתת למינימום.
בשל דרישות משפטיות קפדניות, יהיה עליך לפתוח נקודה בכפוף למגבלות חובה:
• החנות לא יכולה להיות ממוקמת בסמוך למתקני רפואה, ילדים, בית ספר וספורט;
• אין לבצע מכירת בירה בלילה, בין עשרים ושלוש שעות לשמונה בבוקר;
• השטח הכולל המינימלי של חנות שמוכרת בירה צריך להיות 50 מ ר;
• מכירת בירה לקטינים אסורה, על הפרה ניתן קנס גדול.
סיבות למכירת עסק הבירה
מומחים סבורים כי הסיבה העיקרית היא ריבוי יתר של השוק בנקודות מכירה שונות של בירה. האפשרות להחזר מהיר של כספים מושקעים משכה בו זמנית יזמים רבים בתחום זה. כעת חלק מהחנויות בחלקן אינן עומדות בתחרות, בחלקן מאכזבות על ידי אסטרטגיה עסקית שנבחרה באופן שגוי.
כמובן שהסיבה למכירת עסקי הבירה, כמו כל דבר אחר, עשויה להיות נסיבות אחרות: מעבר הבעלים לאזור אחר, שינוי בתחום הפעילות וכדומה.
לפיכך, קניית חנות בירה מצריכה ניתוח מקיף של כל הצעה על מנת למנוע השלכות שליליות בעתיד.
