אחד הסוגים הפשוטים ביותר של יזמות פרטנית המאפשר לך לארגן עסק רווחי ללא עלויות מיוחדות הוא קמעונאות במגש או בקיוסק. עם זאת, יש לקחת בחשבון את העונתיות הבולטת של האקלים הרוסי ולהתאים את המבחר אליו.
כיצד לבחור את המבחר הנכון?
קיוסק קטן הממוקם במיקום טוב יכול להביא לבעליו עד אלפיים עד שלושת אלפים דולר ברווח נקי לחודש אם המבחר נבחר כהלכה. אם אנחנו לא מדברים על דוכנים המתמחים במשהו ספציפי, למשל מוצרי מאפה, ירקות ופירות, מוצרי חלב, מזון מהיר, אלא על קיוסקים רגילים עם סט מכולת פופולרי, אז הפופולריות של מוצרים מסוימים תהיה שונה אצל שונים זמנים בשנה. מצד שני, חלק מהפריטים מבוקשים באופן קבוע לאורך כל השנה. אז, סיגריות, מיצים, עוגיות, חטיפים, מסטיק הם תמיד פופולריים. אך מוצרים צוננים, כלומר שתייה קלה מוגזת, בירה וגלידה בחורף, ללא ספק לא יהיו המוצר הפופולרי והרלוונטי ביותר, ולכן עדיף להגביל את נוכחותם בחלונות בעונה הקרה. בעת תכנון רכישות בתפזורת, נטוש זמנית את הפריטים שסביר להניח שהם לא ימכרו מספיק מהר. מכיוון שהרווח של הקיוסק קשור ישירות למחזור, המשימה שלך היא למצוא את הסחורות האלה, שהביקוש שלהן לא רק שלא יורד בחורף, אלא להיפך, גדל.
סט של 500-600 פריטים נחשב למבחר מקובל עבור דוכן רגיל, מכיוון שקשה להציב מספר גדול יותר על הוויטרינה.
מקורות הכנסה נוספים בחורף
אם הקיוסק שלכם ממוקם במרכז העיר היחסי, בנוסף למבחר כל עונות השנה, תוכלו להוסיף מאפים מחוממים ושתייה חמה. זה לא ידרוש עלויות מיותרות, מכיוון שאפשר לקנות ממש תנור מיקרוגל וקומקום תרמו תמורת אגורה. תארו לעצמכם כמה אנשים חולמים להתחמם בזמן שהם ממתינים להובלה בתחנת האוטובוס - אלו הלקוחות הפוטנציאליים שלכם שנמשכים בקלות על ידי ריח של מאפים חמים וקפה. בנוסף, תוכלו להציע ארוחות טייק-אפ פשוטות כמו כופתאות או כופתאות. עם זאת, יש צורך לפקח על איכות המוצרים כדי לא לאבד לקוחות.
זכור כי סוגים מסוימים של סחורות דורשים היתר. עדיף לדאוג להשגתו מאשר להתנגש עם רשויות הפיקוח.
כוס תה או קפה חם זה טוב כשצריך לחכות לאוטובוס או לאכול ביס מהיר בדרך למכללה, אך באזורי המעונות, ככלל, צפוי מבחר מעט שונה מהדוכנים. אדם שחוזר הביתה מהעבודה אינו מעוניין בפשטידות ושתייה חמה. אך אנשים כאלה מעוניינים לעתים קרובות לקנות מוצרים לבית, וכאן העונה הקרה יכולה להיות בהישג ידכם. לדוגמא, על ידי התקנת מגש נייד עם ירקות קפואים, דגים, מוצרים מוגמרים למחצה, תוכלו להגדיל משמעותית את המחזור, במיוחד אם אתם עוקבים מקרוב אחר חיי המדף של המוצרים. יחד עם זאת, אינך צריך לקנות ציוד הקפאה מיוחד - החורף יעשה הכל בשבילך.
