מכונת הקפה מאפשרת לאוהבי המשקה הארומטי החזק הזה ליהנות ממנו גם מחוץ לבית הקפה. מכונה אוטומטית טובה ומוגדרת כראוי יכולה להביא לך רווח רב אם תתקין אותה במקום עם זרם גדול של אנשים.
עקרונות לבחירת מכונת קפה
למרות היתרונות הברורים של מכונות קפה, הם לא נמצאים לעתים קרובות ברוסיה. אנשים רבים פשוט לא יודעים לבחור מכשיר זה: מה קובע את איכות הקפה ואת פעולת המכונה?
קודם כל, שימו לב ממה מכינים את הקפה במכונה. חומרי גלם יכולים להיות טבעיים (דגנים טחונים) או מסיסים. המאפיינים והקריטריונים לבחירת מכונת קפה תלויים בכך.
מכונת קפה אוטומטית
אם המכונה האוטומטית מכינה קפה משעועית טבעית, איכות הטעם של המשקה מוגברים משמעותית. אך גם מחיר המכונה עצמה הולך וגדל.
שימו לב אם המכונה מצוידת במטחנת קפה. זה תלוי כמה קשה יהיה תהליך מילוי המכונה. כשקונים מכונה אוטומטית עם מטחנת קפה, בררו מה חיי הבלאי שלה, מכיוון שזו אחת הנקודות החשובות ביותר, היא משפיעה גם על ביצועי המכשיר כולו וגם על טעם הקפה. אם אתה קונה מכונה אוטומטית משומשת, ככל הנראה הסכינים במטחנה נשחקו והקפה יהיה טעים יותר.
גלה כיצד מבשלים את הקפה. ישנם שני סוגים של בישול: אספרסו ועיתונות צרפתית. אספרסו, או שיטת הלחץ הגבוה, היא כאשר מים המומרים לאדים נאלצים דרך פולי הקפה הטחונים בלחץ גבוה. טעמו של המשקה מעט עבה ועשיר יותר מאשר בשיטת הלחץ הנמוך. העיתונות הצרפתית (שיטת לחץ נמוך) פירושה שמים חמים פשוט עוברים דרך הקפה, שנרקח כמו בכוס רגילה. בסופו של דבר, המשקה מנותב לכוס, והסמיך למיכל מיוחד.
במכונות אלה משתמשים במסננים משני סוגים: קבועים (מתכת או פלסטיק) או ניתנים להחלפה (נייר). האפשרות הראשונה דורשת תחזוקה שוטפת של הפילטר, מכיוון שצריך לנקות אותו מדי פעם. עם האפשרות השנייה, אתה רק צריך לשנות כל הזמן את המסננים.
מכונת קפה נמס
מכונה זו מלאה באבקת קפה נמס. המכונה מחלקת קפה מעצמה ואז מדללת אותו במים חמים. פרמטר הערבוב חשוב: הוא יכול להתבצע גם בכוס עצמה, וגם במיכל נפרד. הוא האמין כי שיטת הערבוב בכוס היא טובה מכיוון שהמכונה זקוקה לניקוי ותחזוקה מיוחדת הרבה פחות.
החיסרון בשיטה זו הוא שחובה לבדוק עד כמה התהליך מתבצע: לא כל המכונות מערבבות היטב קפה. בעת הקנייה עליכם לבדוק מכונה אוטומטית כזו על ידי הכנת מנת קפה בה. נוכחותם של משקעים בתחתית מצביעה על כך שהערבוב אינו מספיק יסודי.
