בין סוגי העסקים האחרים ניתן לייחס את עסק המסעדות לאחד ממושאי ההשקעה האטרקטיביים ביותר. משקיעים פוטנציאליים שואבים השראה מהפעולה הפשוטה של מפעל כזה והביקוש לשירותיו. לא משנה אם ברצונכם לצייד מתחם מובחר או בית קפה קטן בצד הדרך, ההצלחה תלויה במידה רבה במיקום ובפנים של הממסד.
הוראות
שלב 1
קבע את מיקום המסעדה. באופן אידיאלי, הממסד צריך להיות קרוב ככל האפשר ללקוח. העובדה היא שהצרכן המודרני אינו מתכוון לבזבז את זמנו היקר בחיפוש אחר תענוגות, אלא נוטה לקבל אותם במקומות שנמצאים במרחק הליכה.
שלב 2
שקול לפתוח מסעדה במרכז העיר ההיסטורי, ברובע עסקים סואן, אם אתם מתכננים לפתוח מסעדה יקרה של אוכל משובח. עבור מוסד דמוקרטי יותר, מוקד חיי הנוער, עיר קולג ', מתאים יותר. בית קפה לילדים ממוקם הכי טוב במקומות בילוי והליכה לילדים, למשל, בגנים ציבוריים. אל תנחה אזורים פרבריים עם מיקום נוח, זה יאזן את עלות הקמת העסק וההכנסה.
שלב 3
אספו חבילת מסמכים להקמת מסעדה. התחל עם מסקנה טכנית, שאמורה להכיל תיאור של תכונות הבניין, קירות, תקרות, תקשורת. אם אתם מתכננים למכור משקאות אלכוהוליים חזקים במסעדה, שטח שטח המכירות לא צריך להיות פחות מ -50 מ ר. M.
שלב 4
בפרויקט הטכנולוגי, תאר את ההנחות הטכניות, הציוד והתכונות של התהליך הטכנולוגי של המסעדה. בתכנון מכשיר החימום והאוורור, יש לספק מספר אזורים שהם הטרוגניים בתכליתם ובתנאי המיקרו אקלים של המקום. תכנן אספקת מים וביוב כפרויקט נפרד. מסעדה מוצקה חייבת לכלול מערכת לטיהור מים אוטונומית. שלב חשוב בתכנון תיעוד הפרויקט הוא מערכת אספקת החשמל. יש לתכנן את מערכת אספקת החשמל לעומס מוגבר. פיתרון מצוין יכול להיות מכשיר של מקור אנרגיה אוטונומי נוסף.
שלב 5
כדי להבטיח את איכות העבודה, הפקידו את היישום הסופי של התיעוד הטכני בידי ארגון העיצוב שיש לו רישיון לפעילויות כאלה.
שלב 6
לתאם את הפרויקט המוגמר עם האדריכל, כיבוי האש, רשויות בקרה סניטרית. רק אז תוכלו להתחיל בבניית המסעדה.
שלב 7
כדי לעצב את עיצוב הפנים של המסעדה, הזמינו אנשי מקצוע מבלי להסתמך על טעמכם ודמיונכם. עלויות ביצוע עבודות על סידור פנים אטרקטיבי בהחלט ישתלמו בעתיד.
